Alimentation et prise de repas de l’enfantOBJECTIF :
Préparer des repas équilibrés et attractifs à l’enfant et de l’accompagner dans la prise de ses repas, tout en favorisant son autonomie.
PRÉREQUIS
– Savoir lire et écrire
PROGRAMME
– Les sept familles d’aliments et leurs qualités nutritionnelles.
– Les règles de base de l’alimentation et les recommandations en matière d’équilibre alimentaire (Plan National Nutrition Santé).
– Les besoins nutritionnels de l’enfant.
– Les techniques culinaires et les recettes du quotidien.
– Les équipements et les ustensiles de la cuisine.
– Les principaux modes de préparation et de cuisson des aliments.
– La conservation des aliments et du lait maternel.
– Le biberon : préparation, gestes et postures.
– Les régurgitations et le reflux gastro-oesophagien.
– Les principes de mise en oeuvre de la diversification alimentaire.
– Le plaisir et le développement du goût autour du repas.
– Les différents régimes alimentaires liés, ou non, à des causes spécifiques.
– Les violences éducatives ordinaires et les stéréotypes de genre durant les repas
DURÉE
21 heures
MODALITÉS ET DÉLAIS D’ACCÈS :
Déposer une demande de formation soit :
– Sur notre site : INSCRIPTION
– Par courrier à OFRE – 44 avenue de l’Europe – 80080 AMIENS, en précisant votre demande et vos coordonnées
– Vous serez ensuite convoqués à un entretien de positionnement dans un délai de 6 semaines.
MODALITÉS D’ÉVALUATION :
Etude en situation professionnelle
Validation partielle du Bloc 7 du titre « Assistant maternel/Garde d’enfants »
MÉTHODES MOBILISÉES :
Principes théoriques
Mise en situation pratique (à l’écrit et à l’oral)
ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES :
TARIF :
Des aides sont mobilisables
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