Repas de fêtes et réceptions familiales

  Repas de fêtes et réceptions familiales

OBJECTIFS : A l’issue de la formation, le stagiaire sera en capacité de réaliser un repas festif impliquant des techniques de préparation spécifiques pour un groupe d’enfants et/ou d’adultes dans le respect des consignes du particulier employeur.

LES SAVOIRS :

• Connaître des sites de recettes de cuisine
• Les techniques de cuisson

LES APTITUDES :

• Réaliser un goûter festif pour un groupe d’enfants et d’adultes
• Préparer un apéritif dînatoire en tenant compte des goûts, des habitudes alimentaires et culturelles du particulier employeur, des convives et des enfants

PUBLIC

– Les salariés du particulier employeur.

DURÉE

– 14 heures

MODALITÉS ET DÉLAIS D’ACCÈS :

Déposer une demande de formation soit :
– Sur notre site : INSCRIPTION
– Par courrier à OFRE – 44 avenue de l’Europe – 80080 AMIENS, en précisant votre demande et vos coordonnées

Tout salarié et assistant maternel du particulier employeur.
– Mobilisation du plan de développement des compétences (58 heures).
– Compte personnel de formation (selon le compteur du salarié).
Tout demandeur d’emploi.
– Compte personnel de formation + abondement éventuel (en fonction des politiques territoriales).
– Tout salarié de branches extérieures à celles du particulier employeur souhaitant se reconvertir ou élargir ses activités
professionnelles.
Compte personnel de formation + abondement éventuel (en fonction des politiques territoriales et de branches).

ÉVALUATIONS :

Evaluation par le biais d’un questionnaire numérique

VALIDATION :

Validation partielle du bloc 15

MÉTHODES MOBILISÉES :

Principes théoriques

Mise en situation pratique (à l’écrit et à l’oral)

ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES :

VOIR L’ONGLET HANDICAP >>

TARIF :

16 € de l’heure/stagiaire