Repas de fêtes et réceptions familiales

  Repas de fêtes et réceptions familiales

OBJECTIFS : A l’issue de la formation, le stagiaire sera en capacité de réaliser un repas festif impliquant des techniques de préparation spécifiques pour un groupe d’enfants et/ou d’adultes dans le respect des consignes du particulier employeur.

 

LES SAVOIRS :

  • Connaître des sites de recettes de cuisine
  • Les techniques de cuisson

 

LES APTITUDES :

  • Réaliser un goûter festif pour un groupe d’enfants et d’adultes
  • Préparer un apéritif dînatoire en tenant compte des goûts, des habitudes alimentaires et culturelles du particulier employeur, des convives et des enfants

PUBLIC

– Les salariés du particulier employeur.

DUREE

– 14 heures

Modalités et délais d’accès :

Déposer une demande de formation soit :
– Sur notre site : INSCRIPTION
– Par courrier à OFRE – 11 avenue de la Paix à Amiens, en précisant votre demande et vos coordonnées

 

Tout salarié et assistant maternel du particulier employeur.
– Mobilisation du plan de développement des compétences (58 heures).
– Compte personnel de formation (selon le compteur du salarié).
Tout demandeur d’emploi.
– Compte personnel de formation + abondement éventuel (en fonction des politiques territoriales).
– Tout salarié de branches extérieures à celles du particulier employeur souhaitant se reconvertir ou élargir ses activités
professionnelles.
Compte personnel de formation + abondement éventuel (en fonction des politiques territoriales et de branches).

Evaluations :

Evaluation par le biais d’un questionnaire numérique

Validation :

Validation partielle du bloc 15

Méthodes mobilisés :

Principes théoriques

Mise en situation pratique (à l’écrit et à l’oral)

Accessibilité :

Nos locaux sont équipés pour l’accueil de personnes à mobilité réduite (ascenseur).
Des temps supplémentaires sont accordés lors de la passation des évaluations.
Les supports sont adaptés aux types de handicap.

Tarif :

16 € de l’heure/stagiaire