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Alimentation de l’enfant de moins de trois ans

 Alimentation de l’enfant de moins de trois ans

OBJECTIFS : Le stagiaire sera en capacité d’identifier les besoins nutritionnels de l’enfant de moins de 3 ans en proposant une alimentation équilibrée et diversifiée.

 

LES SAVOIRS :
– Le biberon : préparation, hygiène et sécurité
– Le repas de l’enfant : apports journaliers en nutriments, préparation d’un menu type
– Les laits infantiles : composition, les différents types de laits
– Les aliments : conservation des aliments et du lait maternel
– Les principes généraux d’une alimentation équilibrée (protéine, lipide, glucide, calcium, vitamines)
– Les règles de mise en oeuvre de la diversification alimentaire chez le jeune enfant
– L’hygiène, la prévention et la sécurité lors de la préparation et de la prise des repas du nourrisson ou du jeune enfant

 

LES APTITUDES :
– Préparer un biberon dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (nettoyage, dosage, sécurité)
– Proposer la diversification alimentaire du nourrisson ou du jeune enfant en fonction de son âge
– Accompagner le jeune enfant dans la découverte de nouvelles expériences autour de l’alimentation : texture, couleur, goût
– Préparer des repas variés et équilibrés, adaptés à l’âge et aux besoins du nourrisson ou du jeune enfant en tenant compte des habitudes de la famille
– Adapter les repas selon l’état de santé du nourrisson ou du jeune enfant
– Proposer un matériel adapté au jeune enfant pour développer ses capacités motrices et son autonomie pendant la prise des repas.
– Privilégier un environnement adapté pour le confort du jeune enfant lors de la prise des repas

PUBLIC

– Tous salariés et assistants maternels du particulier employeur

DUREE

– 21 heures